Setup không gian siêu thị đừng bỏ qua những điều này

Để kinh doanh siêu thị thành công thì cần rất nhiều yếu tố. Trong đó có việc làm sao để setup một không gian tối ưu nhất, vừa đảm bảo trưng bày lượng thực phẩm tối đa mà vẫn tạo được khoảng trống để khách hàng dễ dàng đi lại lựa chọn. Những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn setup không gian siêu thị lý tưởng nhất.

1, Lựa chọn vị trí đặt cửa hàng

1.1 Nên mở cửa hàng ở vị trí nào?

Khi kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch, mini mart nói riêng và lĩnh vực thực phẩm nói chung thì vị trí mở cửa hàng vô cùng quan trọng. Nếu bạn tìm được một vị trí phù hợp thì việc kinh doanh sẽ trở nên thuận lợi. Còn nếu chọn sai vị trí thì chắc chắn cửa hàng sẽ không thể bám trụ được trong một thời gian dài. 

>>>>Có thể bạn quan tâm: Mua tủ mát siêu thị ở đâu tốt

Khi lựa chọn vị trí thích hợp để mở cửa hàng thực phẩm, bạn nên lưu ý một số điểm quan trọng như:

+ Cửa hàng có gần khu dân cư, khu chung cư hay không. Đây là điều vô cùng quan trọng. Bởi cửa hàng cần được mở tại các khu vực tập trung nhiều khách hàng thì việc kinh doanh mới thuận lợi. Trước khi lựa chọn vị trí hãy khảo sát nhiều địa điểm khác nhau để chọn ra một vị trí thuận tiện nhất nhé. 

+ Diện tích cửa hàng đủ rộng để setup không gian. Diện tích nhỏ sẽ không đủ để có thể trưng bày tất cả các loại thực phẩm. Đối với một cửa hàng thực phẩm thì diện tích khoảng 30 – 40 mét vuông là phù hợp.

+ Chi phí thuê mặt bằng hàng tháng cần không vượt quá 5% doanh thu của cửa hàng. Những vị trí đẹp, mặt tiền rộng có thể sẽ có giá thuê tương đối cao. Hãy cân nhắc để lựa chọn cửa hàng có vị trí và giá thuê phù hợp nhé. 

2, Sử dụng các kệ thông minh để tận dụng diện tích

2.1 Tại sao các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sử dụng hệ thống kệ?

Để có thể tận dụng một cách triệt để không gian thì việc sử dụng các hệ thống kệ. Các siêu thị lớn nhỏ hiện nay cũng đều dùng kệ để sắp xếp, bảo quản thực phẩm một cách thông minh, khoa học. Đồng thời có thể tận dụng không gian cửa hàng một cách tốt nhất. Việc sử dụng kệ nhiều tầng giúp chúng ta có thể bảo quản được nhiều thực phẩm hơn. 

>>>> Xem thêm: Kinh doanh siêu thị cửa hàng thực phẩm sạch Minimart nên dùng tủ mát tủ đông nào?

Khi lựa chọn kệ trong cửa hàng, bạn nên lựa chọn những loại kệ chắc chắn với diện tích trưng bày lớn để có thể xếp được lượng thực phẩm nhiều nhất. Bạn có thể dùng kệ gỗ hoặc kệ kim loại. Không nên dùng kệ nhựa bởi kệ nhựa rất dễ bị gãy khi bảo quản số lượng thực phẩm lớn. Vị trí đặt các kệ có thể là sát tường hoặc áp sát lưng để tăng diện tích tối đa bạn nhé. 

3, Phân chia khu vực một cách hợp lý 

3.1 Các khu vực thực phẩm trong cửa hàng

Cửa hàng của bạn nên được phân chia một cách hợp lý. Điều này không chỉ giúp khách hàng thuận tiện trong việc tìm kiếm mà còn giúp chúng ta thuận tiện trong việc quản lý hàng hoá. 

Nên sắp xếp, phân chia khu vực trong cửa hàng dựa trên các quy tắc sau:

+Phân loại các loại thực phẩm tươi sống, bán trong ngày. Đây là những loại thực phẩm yêu cầu nhiệt độ bảo quản lạnh. Vì thế bạn nên sử dụng tủ mát, tủ đông để đảm bảo môi trường bảo quản phù hợp nhất. Hiện nay trên thị trường có nhiều mẫu tủ mát để các bạn có thể lựa chọn. Trong đó phải kể đến tủ Vinacool – dòng tủ mát, tủ đông siêu thị chất lượng cao, giá tốt nhất được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. 

+ Phân loại khu vực bán rau củ quả, trái cây tươi. Khu vực này thu hút nhiều sự chú ý của khách hàng. Rau củ trái cây cần giữ được độ tươi ngon, vì thế nên sắp xếp chúng theo hạn sử dụng. Những loại rau cũ tồn nên được đưa ra phía trước để khách hàng có thể dễ dàng quan sát và lựa chọn. Đặc biệt cần sử dụng tủ mát trưng bày hoa quả để bảo quản trái cây tốt nhất

+ Những loại thực phẩm khô hoặc đồ đóng hộp nên được để gần nhau. Khách hàng dễ dàng tìm kiếm và lựa chọn. 

Bạn có thể sử dụng các biển, sticker để phân loại từng khu vực, giúp khách hàng tìm kiếm được khu vực có mặt hàng cần mua một cách nhanh hơn. 

4, Quản lý các mặt hàng mỗi ngày

4.1 Lên kế hoạch quản lý hàng hóa trong cửa hàng

Việc quản lý nguồn hàng vô cùng quan trọng khi kinh doanh. Đối với những ai đang kinh doanh cửa hàng thực phẩm, siêu thị thì điều quan trọng là bạn cần nắm bắt được tình trạng cửa hàng sau mỗi ngày. Bạn sẽ biết được thói quen, sở thích của khách hàng để có kế hoạch phát triển cửa hàng một cách tốt nhất. Đồng thời việc quản lý hàng một cách chặt chẽ sẽ giúp tránh tình trạng thất thoát không đáng có. 

Để quản lý cửa hàng, bạn có thể làm thủ công hoặc sử dụng phần mềm quản lý. Hiện nay để tiết kiệm thời gian, công sức thì các cửa hàng đều áp dụng các phần mềm để dễ dàng quản lý từ xa. Các dữ liệu sẽ được cập nhật liên tục, kịp thời. Ngay cả khi không ở cửa hàng thì bạn cũng có thể nắm bắt được tình hình liên tục. 

Những chia sẻ trên đây của chúng tôi hy vọng sẽ giúp bạn thuận tiện hơn trong việc setup không gian siêu thị. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi bất cứ khi nào bạn cần hỗ trợ giải đáp thắc mắc hoặc cần tư vấn về tủ mát trưng bày hoa quả nhé.